Tag: salerno

La Recensione

Postato il di ssgueo

“Criscemunno”

(P)

Nel centro storico di Salerno, Crescemunno è un’altra certezza in termini di pizza in perfetto stile campano. Una nota distintiva sulla terrazza che forma una elle seguendo la struttura del palazzo, e che grazie alla sua posizione rialzata, garantisce anche una bella vista sul mare. Noi ci andiamo in pieno periodo natalizio quindi aihme la terrazza in questione era chiusa, ma comunque chiusa con vetrate e quindi in parte salvaguardando la vista. Ma tolta la parte estetica, passiamo alla “ciccia” come diremmo a Roma. Il menu è veloce, una ventina di tipi di pizze, ed un po’ di tipici antipasti campani, essenziale, diretto, eccellente. Le pizze sono strepitose, le migliori di Salerno, forse no, gli ho preferito Vaco e Pressa, di cui trovate la recensione su questo blog, ma certamente qui l’offerta in termini di scelta è maggiore. Forse unica nota davvero negativa la prenotazione obbligatoria su due turni, se ricordo bene il primo alle 19.30 ed il secondo alle 21, in modo da far girare i tavoli almeno due volte. Servizio veloce, cordiale, anche se un pizzico informale, si vede che si va di corsa per stare nei tempi soprattutto del primo dei due turni. Prenotazione obbligatoria nelle serate canoniche pena rimanere fuori tutti la serata.

Tripadvisor: 4.5/5

The Fork: non recensito

Pet Friendly: si di piccola taglia

Consigliato: pizza

Sconsigliato: –

Info:

Crescemunno

Via Romualdo II Guarna, 15

84121 SalernoSalerno (SA)

Tel. 089 296 6164

sito web

Chiuso il martedì

Voti:

Menu 22/25

Servizio 20/25

Ambiente 22/25

Conto 22/25

TOT   86 (4)

La Recensione

Postato il di ssgueo

“La Botte Pazza”

(B)

Nel cuore di Salerno, se non si cerca la classica pizza, o non è il pescato il vostro focus principale, ma vi volete orientare sulla cucina tradizionale della costiera che strizza l’occhio piu all’entroterra che non al mare, la Botte Pazza potrebbe far proprio al caso vostro. Piccolo, ma accogliente il locale, rustico, arredato di arte contadina, con un paio di stanze ed un soppalco dove far entrare un’altra decina di commensali. Il vino della casa è free, si viene dotati di brocca in terracotta e ci si serve in autonomia da una fontana di bianco o rosso direttamente collocata nella sala centrale. L’abbondanza della bevanda non ne denota però bassa qualità, è un vino certamente del territorio, con quella giusta punta di grezzo che genericamente piace, a noi è piaciuto molto. Il menu non è ampissimo ma decisamente sfizioso, a partire dagli antipasti misti caldi e freddi per poi optare per un primo od un secondo, soprattutto di terra anche se qualcosina che viene dal mare c’è sempre. Carini, simpatici e cordiali i proprietari ed i dipendenti, vi faranno sentire sicuramente come a casa, del resto lo scopo già dell’ambiente è proprio questo. Prezzi non elevatissimi, considerata anche la posizione del locale e la qualità del cibo. Per un pranzo tra amici, anche votato ad un po’ di chiasso in più, è decisamente l’ideale. Prenotazione praticamente obbligatoria considerato il numero limitatissimo di sedute.

Tripadvisor: 4.5/5

The Fork: non recensito

Pet Friendly: si

Consigliato: Piatti del giorno

Sconsigliato: –

Info:

La Botte Pazza

Via Giovanni Rugghi d’Aragona, 1

Salerno (SA) – 84121

Tel. 329 2929 013

sito web

Chiuso il lunedì

Voti:

Menu 20/25

Servizio 22/25

Ambiente 25/25

Conto 18/25

TOT   85 (4)

La Recensione

Postato il di ssgueo

“Vaco e Pressa”

La Pizza di Umberto Falcone

 (P)

La pizza, checché se ne dica è una, quella napoletana, alta, piena, ricca di ingredienti saporiti che solo quel territorio può regalare. Certo che poi le rivisitazione anche eccellenti sono tante, la romana, bassa e scrocchiarella, la siciliana, che sfrutta ingredienti a km0 altrettanto saporiti, però qui stiamo parlando dell’originalità che potete trovare nel territorio dove questo alimento è nato e dove tutt’ora viene celebrato ogni giorno da artigiani dalle mani esperte. Umberto Falcone, che dà anche il nuovo nome alla storica pizzeria Vaco e Pressa di Salerno è certamente uno di questi Mastri pizzaioli come non ce ne sono più tanti, perche la voglia di lavorare imparando un mestiere manuale, davanti ad un forno a legna che sprigiona 400 gradi anche a luglio diciamocelo, è qualcosa che i nostri giovani non vogliono più fare. L’esperienza qui è concreta e reale, è napoletana, pochi posti, menu stretto, una quindicina di tipi di pizza, classici con poche varianti, giusto due spizzichini di antipasto perché il piatto centrale e unico è solo uno e come tale va osannato. Dai 60 ai 90 secondi per tirar fuori dal forno a legna a 450 gradi circa una vera eccellenza del territorio, grandiosa, superlativa, totale. Possibilità di chiedere anche l’impasto con peperone crusco, non sempre disponibile, quindi alla prenotazione chiedete. Se passate per Salerno non lasciatevi assolutamente scappare questa occasione, centralissimo come posizione, questa è una di quelle pizzerie che diventeranno una tappa fissa, od un ricordo indelebile nel tempo una volta che l’avrete testata.

TripAdvisor: 3.5/5

The Fork: n.d.

Pet Friendly: di piccola taglia

Consigliato: –

Sconsigliato: –

Info:

Vaco e Pressa (La Pizza di Umberto Falcone)

Vicolo Barriera, 2

84121 – Salerno (SA)

Tel. 324 544 6407

sito web

Chiuso Mai

Voti:

Menu 25/25

Servizio 21/25

Ambiente 20/25

Conto 25/25

TOT  91 (5)