“Casale Colle dell’Asino”
(B)
Torniamo ancora all’Agriturismo Casale Colle dell’asino qualche anno dopo l’ultimo nostro “incontro” (l’ultimo aggiornamento risale al Dicembre 2018)…
Casale Colle dell’asino è una tappa che in maniera ricorrente non ci lasciamo scappare. Sarà per il luogo, per l’accoglienza o magari per i prodotti e per l’offerta, fatto sta che se ci si torna un motivo ci sarà no? Bellissima la location, con pareti in parte affrescate di immagini di campagna ed altre che mostrano le mura originali. L’entrata alla cantina dei vini è suggestiva e le tavolate in legno rispettano in pieno l’atmosfera del luogo. Il rosso della casa è davvero piacevole e permette di non andare a cercare altro sulla carta dei vini che è comunque ricca di scelta e soddisferà anche i più esigenti. Sempre presente il flut di prosecco come di benvenuto, nel mentre che si studia il menù sempre più o meno similare nel tempo, con piatti forti e qualche piccola novità, sempre al netto dei piatti del giorni offerti dallo chef. L’antipasto è sempre di ottimo livello e come suggerimento non me lo lascerei scappare. Un mix di caldo e freddo, affettati misti, prosciutto con miele e noci, formaggi, bufaline, ricotta, creme di peperoni e olive da abbinare a piacere, ceci, fagioli, melanzane e zucchine sott’olio, bruschette aglio e olio, quasi tutto direttamente prodotto in casa. La scelta dei primi, piu o meno otto proposte, vede sempre capeggiare la carbonara servita con una corona di parmigiano indurito, affiancato però anche ad una piccola scelta di piatti di mare. I secondi sono un mix di noto e ricercato che accontenta tutti, ma lasciatevi uno spazio anche per i dolci, anch’essi rigorosamente fatti in casa, che chiuderanno nel migliore dei modi un’ottima esperienza sensoriale. Prezzi forse un po’ più alti della media di zona, ma assolutamente in linea con quella che vuole essere il tipo di proposta offerta.
Tripadvisor: 4/5
The Fork: non recensito
Pet Friendly: si
Consigliato: Antipasto della casa, spaghetti alla carbonara, dolci
Sconsigliato: –
Info:
Agriturismo Casale Colle dell’Asino
Vicolo della Mola, 13
Ciampino (RM) 00043
Tel. 06 79 81 0400
339 59 73 210
info@casalecolledellasino.it
Chiuso il mercoledì
Voti:
Menu 18/25
Servizio 22/25
Ambiente 23/25
Conto 18/25
TOT 81 (4)
Sgueo's Gazzetta 