La Recensione

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“Concettina ai Tre Santi”

(P)

Concettina ai Tre Santi è una istituzione nell’alveo delle pizzerie storiche di Napoli, alla pari di Sorbillo, Da Michele, Mattozzi ed altri, si è ritagliato negli anni un nome importante per i napoletani e per i turisti. Certo anche che negli ultimi anni, tutte queste storiche pizzerie sono diventate molto più social, e tra web, tv, programmi gastronomici e non, si solo fatte conoscere a tutta l’Italia, esportando in molti casi anche il marchio nelle principali città del bel paese. Concettina ai Tre Santi non è da meno, e venuto alla piena ribalta dopo l’apparizione nel programma di Alessandro Borghese “4 ristoranti” e da lì si è in trasformato, purtroppo mi duole dire, non in meglio. Come per tutte le pizzerie storiche di Napoli, prenotare e molto complicato, forse riuscirete per pranzo, meglio se affacciandovi di persona, ma anche in questo Concettina è già diventato un pizzico più “nella norma”, nel senso che nelle altre storiche pizzerie della città prenotare è una tabù. Bellissimo il giardino interno, forse un pò stretto come spazi, ma accaparrarsi un tavolo qui farà la differenza rispetto all’interno. Menu ricco, con tante offerte da acqualina in bocca, fino a che non si leggono i prezzi. Totalmente fuori mercato per una città come Napoli, la frittatina qui costa quasi 5 euro, una pizza può arrivare a 20, venti euro pro-capite, a Napoli con la stesa cifra ci si mangia in tre, caffè incluso. Concettina si è rivisitato come Pizza napoletana ma di alto livello, chic oserei dire, ed un ristorante dove alzarsi spendendo meno di 35 euro a testa non sarà facilissimo. Il personale è altalenante, a noi tocca una cameriere non esattamente simpatico, ma non tutti sono cosi da quanto vedo attorno a noi. Ma la pizza com’è? Buona sicuramente, con ingredienti del territorio di altissima qualità, ma se posso dire non la migliore di Napoli, un pò sciapa di sapori, forse esattamente per venir dietro a quel concetto che il troppo, anche inteso come troppo saporito, alla fine è popolano e stona con la pulita che si è data questa pizzeria del rione Sanità. Insomma non so se suggerirla, si, se non avete problemi di portafoglio, si se volete essere sicuri di sedervi, meglio all’esterno, con una prenotazione vera e propria, ma no se volete vivere la vera esperienza di pizzeria napoletana e no se cercate l’eccellenza massima del piatto più famoso ed importante della città!

Tripadvisor: 4/5

The Fork: n.d.

Pet Friendly: si di piccola taglia

Consigliato: –

Sconsigliato: –

Info:

Concettina ai Tre Santi

Via Arena della Sanità, 7 Bis

80137 Napoli (NA)

Tel. 081 290037

sito web

Chiuso Mai

Voti:

Menu 25/22

Servizio 18/20

Ambiente 22/20

Conto 10/20

TOT   75 (3)

La Recensione

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“L’Arte della Pizza”

(P)

L’Arte della pizza si pone un obiettivo sicuramente sfidante, fare la pizza si, ma in modalità gourmet e con uno stile unico. Capite che proporsi cosi in un mercato periferico come Pomezia, alle porte di Roma, è un elevare l’asticella in maniera sensibile, a mio parere, dopo averlo provato, riuscendoci ad oggi solo in parte. Sulla location forse una nota la farei, trovare il posto non è semplicissimo, perché inserito all’interno di un agriturismo, il Casale dei 5 Poderi, la cui insegna campeggia in maniera chiara al contrario di quella della pizzeria in discussione, rendendo certamente difficili le cose a chi non è avvezzo del posto, sin già dal capire quale sia il corretto parcheggio esterno. Scavallata l’empasse del trovare la giusta entrata, l’ambiente è abbastanza spartano, senza grandi fronzoli o dettagli verso il particolare, diciamo che manca la mano “femminile”, e forse per un ristorante che propone una spesa anche superiore a 35-40 euro a testa per mangiare sostanzialmente pizza, forse qualcosina in più si poteva fare. Poco importa a dire il vero, ed immersi nel menù l’offerta è intrigante, rafforzata dal proprietario che sa certamente indicare i piatti forti e le scelte consigliate. Ci lasciamo tentare dal menu degustazione che prevede una assaggio degli sfiziosi antipasti della casa, diversi dai soliti suppli, crocchette, olive ascolane e similari, per poi optare per due delle pizze della casa, tutte battezzate con nomi di zone di Roma o paesi limitrofi. In sostanza un menu cosi composto, non abbondantissimo come quantità, ne dimensione della pizza, due chiare medie, un dolcetto, e due caffe, sfioriamo quasi i 90 euro. Buona la strada intrapresa, qualcosa sicuramente da rivedere, ma nulla da eccepire su servizio e qualità del cibo, davvero molto elevato.

Tripadvisor: 4.5/5

The Fork: 4.5/5

Pet Friendly: si di piccola taglia

Consigliato: pizza e fritti della casa

Sconsigliato: –

Info:

L’Arte della Pizza

Via Laurentina, 31

00071 Pomezia (RM)

Tel. 351 689 8118

sito web

Chiuso Mai

Voti:

Menu 20/22

Servizio 20/20

Ambiente 15/20

Conto 15/20

TOT   70 (3)

La Recensione

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“Sardegna nel Cuore”

(B)

E’ dove meno te lo aspetti che alle volte si scoprono delle vere e proprie chicche. Collocato all’interno di un circolo sportivo, con accesso diretto sulla via ostiense ed a poca distanza da Ostia Antica, Sardegna nel Cuore è una vera e propria rivelazione. Che sia menu a la carta, oppure fisso, la certezza è il buon mangiare. Ma partiamo dall’ambiente, rustico, piacevole, campagnolo, assolutamente in linea con la proposta della casa. Noi optiamo per il menu completo, attenzione perche le porzioni sono davvero abbondanti, e si basa su un bel antipasto di salumi e formaggi accompagnati da pane Guttiau. Doppio primo, gnocchetti e malloreddus, e poi misto di carne composto da arrosticini, tagliata, e ovviamente porceddu, tutto cotto alla brace, tutto davvero eccezionale. Unica pecca il vino della casa compreso nel menu, assolutamente da evitare, siamo ai limiti di un aceto utile forse a pulire i tavoli, ma la cantina è sufficiente a trovare qualcosa di meglio per annaffiare le abbondanti portate. Si chiude con un ottimo mirto non industriale ed un conto adeguato alla qualità e quantità . Possibilità di modulare il menu togliendo una portata, primo o secondo, in modo da facilitare almeno un minimo la digestione. Servizio davvero cordiale, e proprietario gentile e simpatico completano un’ottima scelta per una serata informale tra amici!

Tripadvisor: 5/5

The Fork: n.d.

Pet Friendly: si di piccola taglia

Consigliato: pizza napoletana

Sconsigliato: –

Info:

Sardegna nel Cuore

Via Ostiense, 2213 (presso Centro Sportivo Helios Club)

00119 Ostia Antica (RM)

Tel. 340 640 1090

sito web

Chiuso Mai

Voti:

Menu 22/22

Servizio 20/20

Ambiente 20/20

Conto 20/20

TOT   82 (4)

La Recensione

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“I Quintili”

(P)

La vera pizza napoletana a Roma è possibile? Dopo tanti anni di ricerca, anche con risultati discreti alle volte, ero quasi convinto che non fosse fattibile trovare una vera pizza napoletana anche da noi, tante buone imitazioni, ma nulla che eguagliasse la regina dello slowfood partenopeo, ed invece finalmente sono stato smentito. Tolto l’inferno del parcheggio, perché qui siamo nel cuore di San Giovanni, dove un posto auto è un miraggio, ed un parcheggio un miracolo di San Gennaro, per rimanere in tema, i Quintili sono la nuova mecca per chi ama la pizza a cornicione alto, ripieno e non, ed i prodotti più veraci del territorio campano. Ambiente forse un pizzico informale, soprattutto il patio esterno, ma signori miei una volta assaggiati i fritti, dalla frittatina di pasta, al crocché, alla montanara, e poi passati alla pizza, credetemi che l’ambiente sarà davvero l’ultimo dei vostri pensieri. Vera, esagerata, saporita, ogni morso c’è tutta Napoli, ai livelli di Sorbillo, della pizzeria Da Michele, di Concettina ai Tre Santi e di tanti altri nomi blasonati del capoluogo campano. Prezzi certamente un pizzico livellati verso l’alto, qui una cena con antipasto, pizza, una birra media, caffe ed ammazzacaffe, difficilmente costa meno di 30 euro a persona, quindi il prezzo non è certamente da quartiere popolare napoletano, ma dirvi che quello che spenderete vale totalmente la qualità del posto, fino all’ultimo centesimo, è quanto di più sincero posso lasciarvi come suggerimento. Assolutamente se siete amanti del genere, mettetevi l’anima in pace con il parcheggio e veniteci quanto prima.

Tripadvisor: 4/5

The Fork: n.d.

Pet Friendly: si di piccola taglia

Consigliato: pizza napoletana

Sconsigliato: –

Info:

I Quintili

Via Eurialo, 7C

00181 Roma (RM)

Tel. 06 8007 7157

sito web

Chiuso Mai

Voti:

Menu 25/25

Servizio 23/25

Ambiente 18/25

Conto 22/25

TOT   88 (4)

La Recensione

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“Il Circoletto”

(P)

Se siete dalle parti di Roma Sud, aggirandovi tra i quartieri Axa, Acilia e Casalpalocco, il circoletto Village potrebbe diventare una tappa davvero interessante da visitare. Non di facile avvistamento considerato che si trova all’interno del Centro Sportivo Eschilo, in pratica è il ristorante dello stesso circolo, ma aperto anche al pubblico esterno e si è rivelato una una vera sorpresa in termini di risultato. Molto carina l’ambientazione sia interna che nell’ampio patio esterno, per altro adiacente ad una sorta di teatro destinato a lezioni sportive di varia natura, ma perfetto per far scorrazzare eventuali figli iper-attivi. Il menu offre una selezione di varie cose, c’è ristorante tradizionale, qualcosa in termini di burger, ma decisamente noi lo consigliamo per la pizza napoletana. Cotta in forno a legno, cornicione alto, impasto eccellente, sapori egregi, probabilmente una delle migliori proposte del principale piatto campano a Roma. Una vera rivelazione, come per altro anche la facile digestione serale, a dimostrare probabilmente una ottima e lenta lievitazione prima del suo utilizzo. Il servizio non è certamente dei più veloci, ed a locale affollato rischiate di inseguire i cameriere per chiedere qualcosa, ma tolto questa problematica tutto sommato accettabile, e considerati anche i costi in media per la zona ed il tipo di offerta, è il ristorante “del quartiere” che non ti aspettavi!

Tripadvisor: 4/5

The Fork: 8.6/10

Pet Friendly: si di piccola taglia

Consigliato: pizza

Sconsigliato: –

Info:

Crescemunno

Via Eschilo, 85

00125 Roma (RM)

Tel. 06 9600 6258

sito web

Chiuso Mai

Voti:

Menu 22/25

Servizio 10/25

Ambiente 22/25

Conto 20/25

TOT   74 (3)

La Recensione

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“Casale Colle dell’Asino”

(B)

Torniamo ancora all’Agriturismo Casale Colle dell’asino qualche anno dopo l’ultimo nostro “incontro” (l’ultimo aggiornamento risale al Dicembre 2018)…

Casale Colle dell’asino è una tappa che in maniera ricorrente non ci lasciamo scappare. Sarà per il luogo, per l’accoglienza o magari per i prodotti e per l’offerta, fatto sta che se ci si torna un motivo ci sarà no? Bellissima la location, con pareti in parte affrescate di immagini di campagna ed altre che mostrano le mura originali. L’entrata alla cantina dei vini è suggestiva e le tavolate in legno rispettano in pieno l’atmosfera del luogo. Il rosso della casa è davvero piacevole e permette di non andare a cercare altro sulla carta dei vini che è comunque ricca di scelta e soddisferà anche i più esigenti. Sempre presente il flut di prosecco come di benvenuto, nel mentre che si studia il menù sempre più o meno similare nel tempo, con piatti forti e qualche piccola novità, sempre al netto dei piatti del giorni offerti dallo chef. L’antipasto è sempre di ottimo livello e come suggerimento non me lo lascerei scappare. Un mix di caldo e freddo, affettati misti, prosciutto con miele e noci, formaggi, bufaline, ricotta, creme di peperoni e olive da abbinare a piacere, ceci, fagioli, melanzane e zucchine sott’olio, bruschette aglio e olio, quasi tutto direttamente prodotto in casa. La scelta dei primi, piu o meno otto proposte, vede sempre capeggiare la carbonara servita con una corona di parmigiano indurito, affiancato però anche ad una piccola scelta di piatti di mare. I secondi sono un mix di noto e ricercato che accontenta tutti, ma lasciatevi uno spazio anche per i dolci, anch’essi rigorosamente fatti in casa, che chiuderanno nel migliore dei modi un’ottima esperienza sensoriale. Prezzi forse un po’ più alti della media di zona, ma assolutamente in linea con quella che vuole essere il tipo di proposta offerta.

Tripadvisor: 4/5

The Fork: non recensito

Pet Friendly: si

Consigliato: Antipasto della casa, spaghetti alla carbonara, dolci

Sconsigliato: –

Info:

Agriturismo Casale Colle dell’Asino

Vicolo della Mola, 13

Ciampino (RM) 00043

Tel. 06 79 81 0400

       339 59 73 210

www.casalecolledellasino.it

info@casalecolledellasino.it

Chiuso il mercoledì

Voti:

Menu 18/25

Servizio 22/25

Ambiente 23/25

Conto 18/25

TOT   81 (4)

La Recensione

Postato il di ssgueo

“Criscemunno”

(P)

Nel centro storico di Salerno, Crescemunno è un’altra certezza in termini di pizza in perfetto stile campano. Una nota distintiva sulla terrazza che forma una elle seguendo la struttura del palazzo, e che grazie alla sua posizione rialzata, garantisce anche una bella vista sul mare. Noi ci andiamo in pieno periodo natalizio quindi aihme la terrazza in questione era chiusa, ma comunque chiusa con vetrate e quindi in parte salvaguardando la vista. Ma tolta la parte estetica, passiamo alla “ciccia” come diremmo a Roma. Il menu è veloce, una ventina di tipi di pizze, ed un po’ di tipici antipasti campani, essenziale, diretto, eccellente. Le pizze sono strepitose, le migliori di Salerno, forse no, gli ho preferito Vaco e Pressa, di cui trovate la recensione su questo blog, ma certamente qui l’offerta in termini di scelta è maggiore. Forse unica nota davvero negativa la prenotazione obbligatoria su due turni, se ricordo bene il primo alle 19.30 ed il secondo alle 21, in modo da far girare i tavoli almeno due volte. Servizio veloce, cordiale, anche se un pizzico informale, si vede che si va di corsa per stare nei tempi soprattutto del primo dei due turni. Prenotazione obbligatoria nelle serate canoniche pena rimanere fuori tutti la serata.

Tripadvisor: 4.5/5

The Fork: non recensito

Pet Friendly: si di piccola taglia

Consigliato: pizza

Sconsigliato: –

Info:

Crescemunno

Via Romualdo II Guarna, 15

84121 SalernoSalerno (SA)

Tel. 089 296 6164

sito web

Chiuso il martedì

Voti:

Menu 22/25

Servizio 20/25

Ambiente 22/25

Conto 22/25

TOT   86 (4)

La Recensione

Postato il di ssgueo

“La Botte Pazza”

(B)

Nel cuore di Salerno, se non si cerca la classica pizza, o non è il pescato il vostro focus principale, ma vi volete orientare sulla cucina tradizionale della costiera che strizza l’occhio piu all’entroterra che non al mare, la Botte Pazza potrebbe far proprio al caso vostro. Piccolo, ma accogliente il locale, rustico, arredato di arte contadina, con un paio di stanze ed un soppalco dove far entrare un’altra decina di commensali. Il vino della casa è free, si viene dotati di brocca in terracotta e ci si serve in autonomia da una fontana di bianco o rosso direttamente collocata nella sala centrale. L’abbondanza della bevanda non ne denota però bassa qualità, è un vino certamente del territorio, con quella giusta punta di grezzo che genericamente piace, a noi è piaciuto molto. Il menu non è ampissimo ma decisamente sfizioso, a partire dagli antipasti misti caldi e freddi per poi optare per un primo od un secondo, soprattutto di terra anche se qualcosina che viene dal mare c’è sempre. Carini, simpatici e cordiali i proprietari ed i dipendenti, vi faranno sentire sicuramente come a casa, del resto lo scopo già dell’ambiente è proprio questo. Prezzi non elevatissimi, considerata anche la posizione del locale e la qualità del cibo. Per un pranzo tra amici, anche votato ad un po’ di chiasso in più, è decisamente l’ideale. Prenotazione praticamente obbligatoria considerato il numero limitatissimo di sedute.

Tripadvisor: 4.5/5

The Fork: non recensito

Pet Friendly: si

Consigliato: Piatti del giorno

Sconsigliato: –

Info:

La Botte Pazza

Via Giovanni Rugghi d’Aragona, 1

Salerno (SA) – 84121

Tel. 329 2929 013

sito web

Chiuso il lunedì

Voti:

Menu 20/25

Servizio 22/25

Ambiente 25/25

Conto 18/25

TOT   85 (4)

La Recensione

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“Vaco e Pressa”

La Pizza di Umberto Falcone

 (P)

La pizza, checché se ne dica è una, quella napoletana, alta, piena, ricca di ingredienti saporiti che solo quel territorio può regalare. Certo che poi le rivisitazione anche eccellenti sono tante, la romana, bassa e scrocchiarella, la siciliana, che sfrutta ingredienti a km0 altrettanto saporiti, però qui stiamo parlando dell’originalità che potete trovare nel territorio dove questo alimento è nato e dove tutt’ora viene celebrato ogni giorno da artigiani dalle mani esperte. Umberto Falcone, che dà anche il nuovo nome alla storica pizzeria Vaco e Pressa di Salerno è certamente uno di questi Mastri pizzaioli come non ce ne sono più tanti, perche la voglia di lavorare imparando un mestiere manuale, davanti ad un forno a legna che sprigiona 400 gradi anche a luglio diciamocelo, è qualcosa che i nostri giovani non vogliono più fare. L’esperienza qui è concreta e reale, è napoletana, pochi posti, menu stretto, una quindicina di tipi di pizza, classici con poche varianti, giusto due spizzichini di antipasto perché il piatto centrale e unico è solo uno e come tale va osannato. Dai 60 ai 90 secondi per tirar fuori dal forno a legna a 450 gradi circa una vera eccellenza del territorio, grandiosa, superlativa, totale. Possibilità di chiedere anche l’impasto con peperone crusco, non sempre disponibile, quindi alla prenotazione chiedete. Se passate per Salerno non lasciatevi assolutamente scappare questa occasione, centralissimo come posizione, questa è una di quelle pizzerie che diventeranno una tappa fissa, od un ricordo indelebile nel tempo una volta che l’avrete testata.

TripAdvisor: 3.5/5

The Fork: n.d.

Pet Friendly: di piccola taglia

Consigliato: –

Sconsigliato: –

Info:

Vaco e Pressa (La Pizza di Umberto Falcone)

Vicolo Barriera, 2

84121 – Salerno (SA)

Tel. 324 544 6407

sito web

Chiuso Mai

Voti:

Menu 25/25

Servizio 21/25

Ambiente 20/25

Conto 25/25

TOT  91 (5)

La Recensione

Postato il di ssgueo

“Ciclostazione Frattini”

 (B,L,P)

Ciclostazione Frattini, gia il nome è tutto un programma, posizionato in un punto strategico come quello tra Villa Bonelli, Portuense e il Casaletto, il locale è ricavato in quello che probabilmente era un grande negozio di vendita e riparazione di mezzi a due ruote, il contest è un fusion tra contemporaneo, industrial ed anche tradizione con tanto legno a contrastare le strutture in ferro battuto. Ci piace l’ampio bancone cucina a vista, con le aree pizzeria, ristorante, macelleria, pescheria ben suddivise e numerose persone all’opera. L’offerta è ampissima, si va da un branch bar, ad un cocktail bar, griglieria, pizzerie sino ad un vero e proprio ristorante, ma con spazio anche per famiglie e bambini. L’ambiente è talmente ampio e gli spazi divisi da vetrate interne ed esterne che in effetti suddividere il tutto per esigenze non è difficile, quello che però non sempre riesce in questi esperimenti è mantenere la qualità alta, quando non si è specializzati in nulla. In effetti è proprio quello che è successo in questo caso, un locale che offre qualunque tipo di scelta, prova a farlo mostrando standard elevati, ed in effetti si tramuta in una prova discreta che non esalta, ma che si presta bene per una serata informale, magari tra amici, magari anche un pò chiassosi. Non c’è nulla di ciò che prendiamo che si lascia ricordare con particolare enfasi, ma nemmeno nulla che scarteremmo, risultato sufficiente, con la nota positiva, che considerato il numero di sedute, trovare posto non sarà difficilissimo, ma occhio, perché nelle serate canoniche della movida settimanale, non è poi scontato trovare sempre libero!

TripAdvisor: 3.5/5

The Fork: n.d.

Pet Friendly: di piccola taglia

Consigliato: –

Sconsigliato: –

Info:

Ciclostazione Frattini

Via Pietro Frattini, 136

00149 – Roma (RM)

Tel. 06 550 3707

sito web

Chiuso Mai

Voti:

Menu 20/25

Servizio 15/25

Ambiente 20/25

Conto 15/25

TOT  70 (3)